DIETA SENZA PRIVAZIONI

L’estate è alle porte e  come tutti gli anni veniamo costantemente bombardati su tutti i fronti: dalla pubblicità  alle riviste specializzate e non, dalla televisione e da tutti i media ingenere, dalle  ‘DIETE’ del momento.

Dalla dieta dello yougurt, la dieta del limone a quella dell’ananas e chi più ne ha più ne metta, l’obiettivo è quello: arrivare alla fatidica prova costume con qualche kg in meno e un carico di autostima proporzionalmente più pesante.

Anche in questo post, come nel precedente, cercheremo di sfatare il luogo comune che  fa della DIETA un concetto basato esclusivamente sulla privazione.

Facciamo qualche passo indietro: il termine DIETA viene dal latino ‘diaeta’ che letteralmente significa ”modo di vivere”, in questo senso il concetto di privazione non viene minimamente contemplato e ci riferiamo  a quello  più ampio di NUTRIZIONE come l’insieme dei processi biologici fondamentali per la sopravvivenza.

L’equivoco nasce probabilmente dall’accezione moderna che abbiamo dato al termine.

DIETA è, prima d’ogni altra cosa, avere uno stile di  vita sano in cui vengono contemplati tutti i nutrienti essenziali e contro regimi alimentari improvvisati, basati essenzialmente sulla rinuncia e  che spesso  sono solo prodotto delle ultimissime mode.

Secondo L’ISTUTUTE OF MEDICINE https://backup.nationalacademies.org/hmd “chi completa i programmi di dieta perde, approssimativamente, il 10% del proprio peso corporeo, ma ne riacquista i due terzi entro un anno e il resto nei cinque anni successivi”.